Der Winzerhof der Familie Pröstler in Haugsdorf im Weinviertel blickt auf eine lange Tradition zurück – seit 1864 wird hier Weinbau mit Hingabe betrieben. Heute liegt die Verantwortung für die Weinkelterung in den Händen von Herbert, der gemeinsam mit seiner Frau Lucia den Betrieb führt und stetig weiterentwickelt.
Mit großer Leidenschaft, persönlichem Engagement und echter Freude am Handwerk bewirtschaftet die gesamte Großfamilie rund fünf Hektar Weingärten. Auf diesen Flächen entstehen gehaltvolle Rotweine und fruchtbetonte Weißweine, die den Charakter ihrer Herkunft widerspiegeln.
Das milde pannonische Klima sowie die fruchtbaren Lehm- und Lössböden rund um Haugsdorf bieten ideale Voraussetzungen für hochwertigen Weinbau. Durch sorgfältige und naturnahe Pflege der Reben wird bestes Lesegut erzielt – die wichtigste Grundlage für ausdrucksstarke, qualitätsvolle Weine.
Im Keller wird mit viel Feingefühl gearbeitet: Schonende Verarbeitung, präzise Vinifikation und ausreichend Reifezeit geben den Weinen Raum, ihr volles Potenzial zu entfalten. Die tiefe Verbundenheit zum Wein und zur Region ist dabei in jedem einzelnen Schritt spürbar – vom Weingarten bis ins Glas.
