Vinařství rodiny Pröstlerů v Haugsdorfu v oblasti Weinviertel se ohlíží za dlouhou tradicí - vinařství se zde s nasazením provozuje již od roku 1864. Dnes je zodpovědnost za výrobu vína v rukou Herberta, který podnik vede společně se svou ženou Lucií a neustále jej dále rozvíjí.
Celá rozvětvená rodina obhospodařuje přibližně pět hektarů vinic s velkým zaujetím, osobním nasazením a opravdovou láskou k řemeslu. Z těchto vinic se vyrábějí plná červená vína a ovocná bílá vína, která odrážejí charakter svého původu.
Mírné panonské klima a úrodné hlinité a sprašové půdy v okolí Haugsdorfu nabízejí ideální podmínky pro kvalitní pěstování révy. Pečlivá a přirozená péče o vinnou révu dává vzniknout těm nejlepším hroznům - nejdůležitějšímu základu pro výrazná a kvalitní vína.
Ve sklepě pracujeme s velkou citlivostí: Šetrné zpracování, precizní vinifikace a dostatečná doba zrání dávají vínům prostor, aby plně rozvinula svůj potenciál. Hluboký vztah k vínu a regionu je cítit na každém kroku - od vinice až po sklenici.
