Víno

Tekutou vizitkou regionu je Weinviertel DAC, tedy Veltlínské zelené s „Pfefferl“ neboli pepřovým nádechem. Je jen málo vín, které se tak výrazně staly vizitkou své vinařské oblasti, jako Weinviertel DAC (Veltlínské zelené). Víno s „Pfefferl“, jak je pepřový charakter Veltlínského zeleného s oblibou nazýván, splňuje vysoké nároky na kvalitu weinviertelských vinařů. Weinviertel se tak stal průkopníkem mezi rakouskými vinařskými oblastmi a jako první přistoupil k vyznačení původu odrůdy vína.

Osminka Veltlínského zeleného s kořenitou chutí a pepřovým nádechem
Weinviertel DAC garantuje milovníkům vína prvotřídní kvalitu a kontrolovaný typický regionální charakter. A takové má být: světle žluté až žlutozelené barvy, suché a ovocné, pepřově kořenité chuti. Víno se těší velké poptávce a je největší a nejúspěšnější rakouskou ochrannou známkou ve světě vína.
 

Označení kontrolovaného rakouského původu
Zkratka DAC znamená „Districtus Austriae Controllatus“. To v překladu znamená „označení kontrolovaného rakouského původu“. Označením DAC jsou opatřena prověřená kvalitní rakouská vína typická pro daný region. Weinviertel byl v roce 2003 první rakouskou vinařskou oblastí, která se rozhodla garantovat jednoznačný a vždy identifikovatelný charakter svého vína, Veltlínského zeleného. Od té doby vsází milovníci vína na tuto záruku kvality a původu, známou i v mezinárodním měřítku.

Hlavní roli hraje po celé délce vinné stezky Weinstraße Weinviertel samozřejmě víno. Navštivte některého z mnoha vinařů, pronikněte se do světa pěstování vína, oslavte víno na některé z četných slavností vína nebo zažijte weinviertelské sklepní uličky a ponořte se do hlubokých, rozvětvených vinných sklepů.
 

Tři úseky
Vinařská cesta oblastí Weinviertel se člení do tří úseků. Od vrchu Heldenberg u obce Ziersdorf opisuje vinařská cesta oblouk, který prochází přes údolí Schmidatal, krajinu Retzer Land a údolí Pulkautal (západní část Weinviertelu). 400 km dlouhá vinařská cesta pokračuje do okolí obcí Falkenstein, Poysdorf a Mistelbach (Veltlínská země). Na jihu vede kolem pahorku Matzner Hügel a kolem obcí Wolkersdorf, Hagenbrunn a Bisamberg (jižní část Weinviertelu).
 

Vínu na stopě: Nejen Veltlínské zelené láká do regionu Weinviertel
Už dlouho nese region Weinviertel přívlastek „hostitel mimořádné kvality“. Můžete to zažít s Veltlínským zeleným neboli Weinviertel DAC, stejně jako při návštěvě vinařů a vinařství podél stezky Weinstraße Weinviertel. Vinařství a vinné šenky, poskytovatelé ubytování v soukromí podél vinařské stezky Weinviertel si získali dobrou pověst coby hostitelé již dávno.