Weinviertel je so svojimi vinohradmi s rozlohou 14 000 ha najväčšou vinohradníckou oblasťou Rakúska. Niet sa teda prečo čudovať, že tu možno nájsť a vychutnať si víno vo všetkých podobách – v pohári na cyklistickom výlete po jedinečnej vinárskej cyklotrase alebo v pivničných uličkách, ktoré sú symbolom Weinviertel.
Tekutou vizitkou regiónu je Weinviertel DAC – Veltlínske zelené s tzv. Pfefferl, teda nádychom čierneho korenia. Je len málo vín, ktoré sa stali takou výraznou vizitkou svojej vinárskej oblasti, ako práve Weinviertel DAC. Víno s „Pfefferl“, ako sa s obľubou opisuje korenistý charakter Veltlínskeho zeleného, spĺňa vysoké nároky weinviertelských vinárov na kvalitu. Weinviertel sa tak stal v Rakúsku priekopníkom a ako prvý označil pôvod odrody vína.
Deci Veltlínskeho zeleného s korenistou chuťou a nádychom čierneho korenia Weinviertel DAC garantuje milovníkom vína prvotriednu kvalitu a kontrolovaný typický regionálny charakter. A takéto má byť: svetložltej až žltozelenej farby, suché a ovocné, s korenistou chuťou s nádychom čierneho korenia. Víno sa teší veľkému dopytu a je najväčšou a najúspešnejšou rakúskou známkou pôvodu vo svete vína.
Označenie kontrolovaného rakúskeho pôvodu Skratka DAC znamená „Districtus Austriae Controllatus“. V preklade to znamená „označenie kontrolovaného rakúskeho pôvodu“. Označenie DAC dostávajú overené kvalitné rakúske vína typické pre tento región. Región Weinviertel bol v roku 2003 prvou rakúskou vinárskou oblasťou, ktorá sa rozhodla zaručiť za jednoznačný a vždy rozpoznateľný charakter svojho Veltlínskeho zeleného. Odvtedy sa konzumenti vína spoliehajú na túto záruku kvality a pôvodu, ktorá je známa aj vo svete.
Vínna cesta Weinviertel so svojimi vinármi, vinárskymi slávnosťami a malebnou krajinou je ideálnym miestom na výlet. Samozrejme, hlavnú úlohu po celej dĺžke vínnej cesty hrá víno. Navštívte niektorého z mnohých vinárov, preniknite do sveta vinohradníctva, oslavujte víno na jednej z množstva vinárskych slávností, alebo zažite weinviertelské pivničné uličky a ponorte sa do ich hlbokých a rozvetvených chodieb.
Tri úseky Vínna cesta Weinviertel sa delí na tri časti. Cesta sa začína v obci Heldenberg neďaleko Ziersdorfu a opisuje oblúk cez údolie Schmidatal, oblasť Retzer Land a údolie rieky Pulkavy (západná časť Weinviertel). Asi 400 km dlhá cesta ďalej pokračuje okolím obcí Falkenstein, Poysdorf a Mistelbach (Veltlinerland) a napokon sa stáča na juh, kde pokračuje slučkou okolo pahorku Matzner Hügel a okolím obcí Wolkersdorf, Hagenbrunn a Bisamberg (južná časť Weinviertel).
Vínu na stope: Veltlínske zelené a spol. vábia do Weinviertel Weinviertel sa už dlho označuje ako mimoriadne kvalitný hostiteľ. Zistíte to pri Veltlínskom zelenom Weinviertel DAC, aj pri návšteve vinárov a vinárstiev na vínnej ceste Weinviertel. Vinárske hostince a vínne krčmy, ako aj prenajímatelia súkromného ubytovania na vínnej ceste Weinviertel si ako hostitelia vyslúžili dobré meno už dávno.
