Vinárstvo rodiny Pröstlerovcov v Haugsdorfe v regióne Weinviertel sa opiera o dlhú tradíciu - vinárstvo sa tu oddane pestuje od roku 1864. Dnes je zodpovednosť za výrobu vína v rukách Herberta, ktorý podnik vedie spolu s manželkou Luciou a neustále ho rozvíja.
Celá rozvetvená rodina obhospodaruje približne päť hektárov vinohradov s veľkou vášňou, osobným nasadením a skutočnou láskou k tomuto remeslu. Z týchto viníc sa vyrábajú plné červené vína a ovocné biele vína, ktoré odrážajú charakter svojho pôvodu.
Mierne panónske podnebie a úrodné ílovité a sprašové pôdy v okolí Haugsdorfu ponúkajú ideálne podmienky na kvalitné pestovanie viniča. Starostlivá a prirodzená starostlivosť o vinič prináša to najlepšie hrozno - najdôležitejší základ pre výrazné a kvalitné vína.
V pivnici pracujeme s veľkou citlivosťou: Šetrné spracovanie, precízna vinifikácia a dostatočný čas na zrenie dávajú vínam priestor na rozvinutie ich plného potenciálu. Hlboký vzťah k vínu a Regionu je cítiť na každom kroku - od vinohradu až po pohár.
