Beschreibung
Im Oktober 2016 gründete Karl Severin Traugott in Wien das Unternehmen Genusskoarl mit einer klaren Vision: hochwertige Würzmittel zu entwickeln, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Umwelt respektieren. Von Anfang an lag uns Ehrlichkeit am Herzen, und dies spiegelte sich in jedem Schritt unserer Reise wider.
Die Entwicklung unserer WienerWürze erforderte ein Jahr harter Arbeit und intensive Kooperation mit Professor Henry Jäger von der Universität für Bodenkultur, Institut für Lebensmitteltechnologie. Dabei waren unsere Unternehmensziele stets klar definiert: 100% biologisch kontrollierter Anbau, Regionalität und Nachhaltigkeit. Wir wollten sicherstellen, dass alle Rohstoffe direkt von österreichischen Bio-Landwirten bezogen werden, um die Umweltauswirkungen zu minimieren.
Natürlichkeit, Handarbeit und Hingabe waren für uns von Anfang an essenziell.
Unsere Produkte sollten frei von Zusatzstoffen und Hilfsmitteln sein, denn wir glauben an die Kraft der natürlichen Aromen. Wir besannen uns auf das Wesentliche und legten großen Wert auf die schonende Herstellung unserer Würzmittel.
Wir bieten Führungen für Gruppen zwischen 15 und 35 Personen an. Leider verfügen wir nicht über die Kapazitäten, um Einzelpersonen oder kleinere Gruppen im regulären Betrieb zu empfangen. Im Rahmen der jährlich stattfindenden Sommer Genusstour am ersten Sonntag im August gibt es jedoch für alle die Möglichkeit unsere Produktion zu besuchen.
Nähere Informationen unter: Betriebsführungen – Genusskoarl
Produktsortiment & Hofladen
- Wiener Würze
- Tiroler Würze
- Schoarfe Würze
- Salat Würze
- Fischsauce
- Soja Sauce
- Kichererbsen Miso
- Mugi Miso
- Sjhiro Miso
Öffnungszeiten:
- Mo-Do: 9-16 Uhr
- Fr 9-12 Uhr
- Sa, So, Ftg geschlossen
Zahlungsmöglichkeiten:
- Bar
- Bankomat
- Kreditkarte
Auf Anfrage werden gerne Geschenkkörbe mit den verschiedenen Produkten zusammengestellt.
Weitere Verkaufsstellen
Die Produkte von Karl Severin Traugott sind weiters im Regionenshop Hollabrunn, an den MoSo Markt Standorten, bei den Eurospar Filialen in Retz und Eggenburg sowie in vielen weiteren Bio- und Naturkostläden österreichweit und auch in Deutschland erhältlich.
Außerdem können sie auch über seinen Online Shop erworben werden.
