Das Weingut Schabel zeichnet sich durch eine lange Familientradition im Weinbau aus. Ein über 100-jähriges Wissen prägt die Charakteristik der Weine, die auf einer Rebfläche von 10 Hektar gekeltert werden. Dabei liegt der Fokus auf der Produktion von 80% Weißwein und 20% Rotwein. Das Weingut nimmt am österreichischen Programm zur Förderung der umweltgerechten, extensiven und den natürlichen Lebensraum schützenden Landwirtschaft teil. Besonders hervorzuheben ist die Leitsorte des Gebietes, der Grüne Veltliner. Doch auch weitere Weißweinsorten wie Müller Thurgau, Gelber Muskateller, Rheinriesling, Welschriesling und Weißburgunder werden angeboten. Die Rotweinsorten umfassen Zweigelt, Blauburger und Blaufränkisch. Das Weingut und Buschenschank Schabel bietet somit eine beeindruckende Vielfalt an Weinen, die durch jahrhundertelange Tradition und nachhaltige Landwirtschaft geprägt sind.
