Wissenschaftlicher Name: Cucurbita
Kürbisse zählen - neben beispielsweise Zwiebeln und Erdäpfeln - zu den Bodenschätzen des Weinviertels und sind im Herbst ein besonderes Highlight. Verschiedenste Sorten wachsen und gedeihen im Weinviertel. So vielfältig wie die Kürbissorten sind, so vielfältig sind auch die Produkte und Gerichte, die daraus hergestellt und zubereitet werden. Neben dem Kürbis selbst sind bei den Weinviertler Produzentinnen und Produzenten bzw. Hofläden, Shops & Märkten auch Kürbiskernöl, Kürbiskerne, eingelegter Kürbis und viele weitere Kürbis-Produkte erhältlich. Im Weinviertel wachsen und gedeihen Kürbisse besonders gut, die vielen Sonnentage sind das perfekte Klima für Kürbisse. Einheimische und Gäste sind längst auf den Geschmack gekommen und so ist der Kürbis fest im Weinviertler Speiseplan verankert: Suppe, Gulasch oder auch süße Kürbiskipferl sollten Sie sich nicht entgehen lassen.
Der Kürbis ist die größte Beere der Welt. Hier finden Sie weitere Fakten rund um den “Bluza”, wie der Kürbis im Weinviertel im Volksmund liebevoll bezeichnet wird.
Augen- und Gaumenschmaus - so könnte man den Kürbis im Weinviertel wohl am treffendsten beschreiben. Die farbenprächtigen Felder zieren im Herbst das Landschaftsbild und köstliche Kürbisgerichte auf der Speisekarte oder zubereitet in der eigenen Küche erfreuen Genussliebhaberinnen & -liebhaber.
