Blick hinter die Kulissen
Der Gwandtlhof liegt im nordöstlichen Weinviertel, eingebettet in die Kellergasse von Niederabsdorf. Das neu erbaute Stallgebäude samt Verarbeitung, Käserei und Hofladen wurde im Frühling 2018 in Betrieb genommen. Umringt von saftigen Weideflächen bietet der Hof, der von Reinhard und Barbara Brabec geführt wird, den Tieren ein liebevolles und vor allem tierfreundliches Zuhause. Ursprünglich aus dem Bereich der Sozialpädagogik kommend, hat sich Familie Brabec mit dem Gwandtlhof einen Lebenstraum erfüllt. Mit dementsprechender Leidenschaft und Hingabe bewirtschaften sie diesen auch. Ihre Philosophie, den Tieren mit Respekt und Liebe zu begegnen und ihnen ein lebenswertes Leben zu bieten, wird täglich gelebt!
Milchkühe, Kälber, Ochsen, Milchziegen, Kitze und Schweine leben auf dem Gwandtlhof. Alle Tiere bekommen ganzjährigen Auslauf, wie auch eine Weide, die – wenn es die Wetterlage erlaubt – mit großer Freude genutzt wird. Durch die tierfreundliche Haltung, die am Hof oberste Priorität hat, liefern die Tiere hochqualitative Milch, die Familie Brabec in der eigenen Käserei zu köstlichen Produkten veredelt. Neben sämtlichen Käse- und Milchprodukten von Kuh und Ziege, wird auch Rind- und Molkeschweinefleisch angeboten, welches sich durch das langsame Wachsen, das absolut stressfreie Leben und der Qualität des eigenen Futters auszeichnet.
Die Produktpalette ist vielfältig. Neben den klassischen Produkten von Kuh und Ziege wie Joghurt, Frisch- & Hartkäse, Rohmilch und Fleisch von Rind, Molkeschwein und Ziege bietet der Gwandtlhof auch Käse- und Schinkenplatten sowie Geschenkkörbe, die mit den eigenen Köstlichkeiten gefüllt werden.
Bei der Betriebsführung durch den Gwandtlhof dürfen Sie einen Blick in die Käseproduktion werfen. Natürlich werden auch die Ziegen, Rinder und Schweine besucht. Zum Abschluss werden die verschiedenen Ziegen- und Kuhkäse sowie Produkte vom Molkeschwein zur Verkostung gereicht.
- Dauer: 1,5 Stunden
- Preis pro Person: € 12,- für Erwachsene, € 10,- für Kinder ab 12 Jahren, € 8,- für Kinder unter 12 Jahren
- Mindestanzahl an Teilnehmenden: 8 Personen
- Adresse: Kellergasse Alte Ried, 2272 Niederabsdorf
Buchung & mehr Informationen:
Haben Sie Interesse an einer Gwandtlhof-Führung? Dann melden Sie sich gerne direkt beim Betrieb an:
