Erdäpfel, © Weinviertel Tourismus / Astrid Bartl

Erdäpfel

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Tolle Knolle – Kartoffel auf dem Vormarsch.

Eine der wichtigsten Feldfrüchte des Weinviertels ist der Erdapfel. Mit einer Anbaufläche von rund 6.000 Hektar wird im Weinviertel etwa ein Viertel des gesamten österreichischen Erdäpfelertrages angebaut und geerntet.

Im gesamten Weinviertel setzt man seit Jahrhunderten auf die tolle Knolle. Besonders in der Region um Hollabrunn hat der Anbau langjährige Tradition, was die Gegend zum Zentrum des Weinviertler Erdapfels macht.   

Weinviertler Erdapfel: Ein wahrgewordener Traum für Kartoffelliebhaber

Im Herzen des Weinviertels gedeihen sie – die qualitativ hochwertigsten Erdäpfel Österreichs, die noch so große Kritiker zum Kartoffelliebhaber machen. Der Erdapfel prägt die Weinregion im Nordosten Österreichs bereits seit Jahrhunderten und ist zu einem wahren Aushängeschild der Region geworden. Dank des pannonischen Klimas mit seinen relativ trockenen, heißen Sommern und den leicht, sandig-lehmigen Böden, fühlen sich die tollen Knollen hier besonders wohl. Neben optimalen klimatischen Bedingungen sorgt vor allem die schonende Pflege für die erstklassige Qualität und den unverwechselbaren Geschmack der Weinviertler Erdäpfel.

Traditioneller Bestandteil vieler Gerichte

Bereits als Rohprodukt einzigartig im Geschmack, verführt der Weinviertler Erdapfel weiterverarbeitet zu schmackhaften Gerichten, große und kleine Genussliebhaber. Inspiriert von der Vielfältigkeit der tollen Knolle wird sich hierzulande gerne an traditionellen, aber auch neuen Kreationen rund um die Kartoffel probiert. Von einer frühlingshaften Spargelpfanne mit Erdäpfeln und Erbsenschoten, über einen herzhaften Erdäpfelkas, der besonders gerne beim Sonnenuntergang beim Heurigen genossen wird, bis hin zum Kneten des selbstgemachten Erdäpfelteiges für saftige Marillenknödel – die tolle Knolle ist über die Jahre zu einem fixen Bestandteil vieler Gerichte geworden und aus der Weinviertler Küche nicht mehr wegzudenken. 

Erdäpfel erleben: Feste & Museum

Erlebbar ist der Weinviertler Erdapfel nicht nur beim jährlichen Erdäpfelfest in Stockerau, zur Erntezeit im Herbst werden quer durch das gesamte Weinviertel Erdäpfel-Reigen gefeiert. Interessierten empfiehlt sich auch ein Besuch des Erdäpfelmuseums in Prinzendorf.

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