Weingut Doktor Wunderer
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Beschreibung
Das Weingut Doktor Wunderer, gelegen in Straning, ist das Ergebnis eines Traums, der vor etwa drei Jahren von einem Allgemeinmediziner und Psychiater und seinem Lebenspartner, einem Sommelier und Spitzenkoch, verwirklicht wurde. Sie haben rund acht Hektar Weinberge zu einem anspruchsvollen und nachhaltigen Weinprojekt entwickelt.
Das Weingut liegt in einer der kühlsten Regionen Österreichs, im nördlichen Weinviertel, und grenzt im Westen direkt an das raue Waldviertel. Hier nutzt das Weingut die klimatischen Veränderungen und entwickelt Weine, die von der Frische und mineralischen Straffheit getragen werden, für die Österreich in der Weinwelt berühmt ist, insbesondere den Grünen Veltliner. Trotz der Klimaerwärmung gelingt es dem Weingut, den Grünen Veltliner so frisch, leichtfüßig und aromatisch zu erhalten, wie er sein sollte. Aktuell werden auch die Rebsorten Sauvignon Blanc und Müller-Thurgau angebaut. Die Weinberge werden nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet und sind BIO-zertifiziert.
Das Weingut Doktor Wunderer legt großen Wert auf Attraktivität. Das ausgewählte Etikett für die eleganten und doch frischen Weine spielt mit einem Augenzwinkern auf den medizinischen Hintergrund der Gründer an. Ein abgebildeter Torso verortet die Sinne für Genuss und Lust sowie die lebenswichtigen Instinkte und das Zentrum für Erotik.
