Weingut Baier

Das Weingut Baier, das seine Wurzeln bis ins Jahr 1794 zurückverfolgen kann, ist ein Familienbetrieb, der seit acht Generationen im Weinbau tätig ist. Mit 15 Hektar Rebfläche ermöglicht es die Umsetzung einer selbst auferlegten Qualitätsphilosophie: die Herstellung von Weinen, die eine klare Stilistik verfolgen – unverfälscht, lebendig und authentisch für das Gebiet. Jeder Schluck Baier-Wein soll eine vinophile Hommage an das Weinviertel sein. Respekt vor der Tradition, Aufgeschlossenheit für die Moderne, kompromissloses Qualitätsstreben und Weitblick sind die Leitmotive, die sich im Familienweingut widerspiegeln. Das Weingut liegt in Niederrußbach, einem geografischen Knotenpunkt zwischen Wagram und Weinviertel. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Löss mit unterschiedlichen Anteilen an Sand und Stein, immer mit hohem Kalkgehalt. Diese spannende Kombination ist ideal für den Grünen Veltliner. Feine Unterschiede, die den Weinen in Kombination mit dem vorherrschenden Mikroklima einen unverwechselbaren Charakter verleihen.