Eröffnung: Bio-Weingut Gruber Röschitz
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Feierliche Eröffnung des Bio-Weingut Gruber Röschitz©
Am Donnerstag, 4. April 2024 eröffnete das Bio-Weingut Gruber Röschitz seinen neuen Standort. Dieser wurde nicht nur als Betriebsstätte für die Weinproduktion, sondern auch als ein weiteres touristisches Angebot im Weinviertel geplant.
Das Geschwister-Trio Maria Wegscheider, Ewald Gruber und Christian Gruber hat seine Vision, ein Weingut nach höchsten ökologischen Standards zu bauen, erfolgreich umgesetzt: Gedacht als Zuhause für die Weine und gleichzeitig als Treffpunkt für Weinliebhaber, die auch Einblicke in das Handwerk bekommen sollen.
Nachhaltigkeit im Fokus
Beim Bau setzte das Bio-Weingut Gruber Röschitz auf den Aspekt der Nachhaltigkeit: Als erstes österreichisches Weingut setzten sie eine CO2-neutrale Baustelle um. Weitere natur- und klimaschonende Aspekte sind die Nutzung natürlicher Erd-Kühlung, Regenbewässerung, Photovoltaik und die Verwendung von HVO-Diesel (aus pflanzlichen und tierischen Reststoffen). Analog dazu wurden die Materialien gewählt. Im Kellerbereich, wo es die Statik und die operative Beanspruchung erfordern, bildet Beton die stabile Basis. Der gesamte obere Bereich wurde als Holzbau mit klimaregulierendem Lehmputz umgesetzt.
Das touristische Angebot
Die direkte, unterirdische Verbindung zu einem alten Keller in der rückwärtig liegenden Röschitzer Kellergasse bietet die Möglichkeit, bei Führungen eine Zeitreise von der Weinbereitung von einst und heute zu machen. Im großzügig angelegten Verkostungsraum und der weitläufigen Terrasse können spontan oder geplant vorbeikommende Weininteressierte während der Öffnungszeiten von Donnerstag bis Sonntag jeweils von 13:00 bis 19:00 Uhr die Weine individuell verkosten und dazu kleine Snacks genießen.
Wir gratulieren dem Bio-Weingut Gruber Röschitz zur gelungenen Eröffnung und wünschen eine erfolgreiche erste Saison!
