Weingut Martinshof

Das Weingut Martinshof produziert seit 1985 hochwertige Weine. Im Laufe der Jahre wurde festgestellt, dass trotz stetiger Verbesserungen die Weine eine gewisse Gleichförmigkeit aufwiesen. Diese Erkenntnis führte zu einer Neuausrichtung der Weinproduktion. Die Überzeugung, dass nachhaltige Verbesserungen primär aus dem Weingarten kommen, führte zu einer intensiven Konzentration auf diesen Bereich. Besonders der Boden wurde in den Fokus gerückt, da er alles liefert, was die Pflanze benötigt, um hervorragende Trauben wachsen zu lassen. Es wurde begonnen, den Boden besser zu begrünen und zu belüften, um mehr Lebewesen im Boden zu fördern und eine größere Pflanzenvielfalt zu erreichen. Die Düngung wurde angepasst, um den Weingärten mehr zu bieten und ihre Leistung zu steigern. Das Ergebnis dieser Bemühungen sind Weine, die leichter im Alkohol, aber voller im Geschmack sind. Sie sind gehaltvoller, aber nicht üppig. Das Weingut Martinshof bietet somit ein einzigartiges Weinerlebnis, das durch nachhaltige und bewusste Weinproduktion erreicht wird.