Weinbau Hebenstreit

Die Marke Hebenstreit ist bekannt für ihre Weine, die mit den Großen der Branche mithalten können. Als kleiner Familienbetrieb ist der Weinbau eine absolute Herzensangelegenheit. Durch die Flexibilität und den Idealismus, die mit der Größe des Betriebs einhergehen, wird bewiesen, dass eigenständige Qualitätsweine nicht von der Größe des Unternehmens abhängen. Hohe Anforderungen an Qualität und einen ausgeprägten, sortentypischen Geschmack haben dazu gesorgt, dass natürliche Mittel bevorzugt werden. Dies beginnt bereits im Weingarten mit entsprechender Ertragsbegrenzung und Laubarbeit. Durch die Beobachtung der Rebstöcke und Witterungsbedingungen können die richtigen Maßnahmen getroffen werden. Vieles, was in großen Betrieben industrialisiert wird, ist hier Handarbeit. Mit vier weißen und fünf roten Sorten, zwei Frizzante und immer wieder auch besonderen Spezialitäten, wird versucht, jeden Tag zu einem besonderen Erlebnis zu machen. Das Qualitätsbewusstsein erlaubt nur die Abfüllung von Weinen, hinter denen voll und ganz gestanden wird. Daher kann das Sortiment je nach Jahrgang variieren und insbesondere die Zusammensetzung der Cuvées differieren.