Weingut Georg Toifl KG

Das Weingut Georg Toifl KG, gelegen in Kleinhöflein bei Retz, wird seit 2010 bewirtschaftet. Die Rieden befinden sich in Obritz am Fuße des Buchberges, auf den Hanglagen des Schatzberges in Ragelsdorf und rund um den Betriebsstandort in Kleinhöflein. Die Weingärten werden nach biologischen Kriterien bewirtschaftet und die Trauben werden zu 100% von Hand geerntet. Die Natur ist ständig im Fluss und benötigt ihre Vielfalt und Wechselwirkungen. Daher wird versucht, die Reben so naturnah und schonend wie möglich zu bewirtschaften. Die Weine sind in die Linien G, GEO und GE.ORG gegliedert. Je länger der Name, desto schwerer und komplexer sind die Weine. G steht für feine Klassik, trocken, fruchtig und typisch für das Weinviertel. GEO ist die geographische und geologische Interpretation, vielschichtig elegant und mit Reifepotential. GE.ORG ist die Vision von hochkarätigen Einzellagen, mit strengster Ertragsreduktion, konsequent selektioniert und mit höchster physiologischer Traubenreife. Der Wanted ist ein Grüner Veltliner mit Charakter, kräftig, aber immer noch klassisch. Ein echter „Retzer“. Die Kunst des Weinmachens ist wie die Natur ein stetiger Kreislauf, der sich ständig verändert. Was bleibt, ist der Versuch, das Beste aus den Gegebenheiten zu machen und diese in eine Idee zu gießen, in der Hoffnung, dass es gelingt.