Rehbraten mit Serviettenknödel, © Weinviertel Tourismus / Cherie Hansson
Winzer

Weingut Hirtl

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Dieser Betrieb ist ausgezeichnet ...

  • Mitglied Weinstraße Niederösterreich

Beschreibung

Die Begegnung von 300 Jahren Tradition mit dem Esprit der modernen Genusskultur macht das Weingut Hirtl aus. Klarer Herkunftscharakter und höchste Qualität sind für Andrea und Martin Hirtl nur durch die Kraft der Natur möglich. Deshalb sind die Böden der Hirtl-Weingärten so bunt und vielfältig, und deshalb werden Schädlinge verwirrt oder durch Nützlinge vertrieben. Deshalb werden bei der grünen Ernte die Trauben geteilt, anstatt ganze Trauben wegzuschneiden, denn dadurch versorgt sich die Rebe gleichmäßig mit Nährstoffen.

Da der stärkste Ausdruck von Herkunft im Weinviertel der Grüne Veltliner unter der Appellation Weinviertel DAC ist, bietet das Weingut Hirtl ein derart breites Spektrum pfeffriger Veltliner an, wie sonst nur wenige Weingüter zwischen dem Manhartsberg und der March. Daneben liegt der Fokus auf Burgundersorten und Rotweinen von internationaler Stilistik. Mit der körperreichen Cuvée One in Red etwa spannen die Hirtls den Bogen von Poysdorf bis Bordeaux.

Ausstattung

  • Nichtraucherbereich
  • Parkplatz
  • WLAN
  • Ab-Hof-Verkauf

Sitzplätze

  • Innen: 30

Standort & Anreise

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