Paar beim Essen im Retzbacherhof, © Weinviertel Tourismus / Himml
Kulinarik im Weinviertel, © Weinviertel Tourismus / Himml
Winzer

Weingut Ebner-Ebenauer

Dieser Betrieb ist ausgezeichnet ...

Mitglied Weinstraße Niederösterreich

Beschreibung

Im Jahr 2007 legten Marion Ebner und Manfred Ebenauer den Grundstein für ihr gemeinsames Schaffen. Erst haben sie geheiratet, dann wurden Marions Negociant-Weinhaus und Manfreds Weingut zusammengelegt und schlussendlich beider Weinmacherkapazitäten gebündelt.

Ebner-Ebenauer war geboren. Und sie haben gut daran getan, denn von Anfang an zählten ihre Weine zu den besten, die das Weinviertel zu bieten hat. Eigenheiten, Kanten und Ecken dürfen sein, was nicht sein darf, sind angepasste Weine. Das Herzstück des Sortiments bilden ausschließlich Einzellagenweine die von mindestens 30-jährigen Rebstöcken gekeltert werden. Im Keller wird auf große Technik verzichtet, der Wein bekommt die Zeit im Fass, die er benötigt.

„Unsere Weine sind unbeeinflusst, brauchen Zeit um sich zu entwickeln, sie sind keine Blender, wirken nachhaltig und sind langlebig. Die Natur schreibt das Drehbuch unserer Weine, wir führen die Regie!“

Standort & Anreise

Vollbild
Weingut Ebner-Ebenauer

Laaer Straße 5
A-2170 Poysdorf

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