Weingut Haas

Vinařství Haas se nachází v Unterretzbachu, v západní části Weinviertelu, severně od Vídně a přímo u českých hranic. Unterretzbach je obklopen rozmanitou kopcovitou krajinou, v níž se nádherně daří vinicím. Vinařství vede již čtvrtá generace vinařů a sklepmistr Stefan Haas. Vinice vinařství Haas se nacházejí v nejlepších polohách a jsou výhradně na jižních, jihozápadních nebo jihovýchodních svazích. Pěstování je co nejpřirozenější, s organickými hnojivy a metodami ochrany rostlin, které jsou šetrné k užitečným organismům. Vysoké kvality hroznů se dosahuje intenzivním olistěním a snížením výnosu. Dalšími důležitými faktory pro produkci kvalitních hroznů jsou půda a klima. Vinice jsou vysázeny na sprašových, písčitohlinitých, hnědozemních a primárních kamenitých půdách. Podnebí v těchto regionech se vyznačuje mikroklimatem Retzerkesselu, pro které jsou charakteristická horká léta a mírné zimy.