Weingut Haas

Vinárstvo Haas sa nachádza v Unterretzbachu, v západnej časti Weinviertelu, severne od Viedne a priamo pri českých hraniciach. Unterretzbach je obklopený rozmanitou kopcovitou krajinou, v ktorej sa nádherne darí vinohradom. Vinárstvo vedie štvrtá generácia vinohradníkov a pivničný majster Stefan Haas. Vinohrady vinárstva Haas sa nachádzajú na najlepších miestach a sú orientované výlučne na južné, juhozápadné alebo juhovýchodné svahy. Pestovanie je čo najprirodzenejšie, s organickými hnojivami a metódami ochrany rastlín, ktoré sú šetrné k užitočným organizmom. Vysoká kvalita hrozna sa dosahuje intenzívnou prácou s lístím a znižovaním úrody. Pôda a podnebie sú ďalšími dôležitými faktormi pre produkciu kvalitného hrozna. Vinohrady sú vysadené na sprašových, piesočnato-hlinitých, hnedozemných a primárnych kamenistých pôdach. Podnebie v tomto regióne charakterizuje mikroklíma Retzerkessel, ktorá sa vyznačuje horúcimi letami a miernymi zimami.