Weingut Ernst Semmler

Weingut Ernst Semmler je vinařství v oblasti Weinviertel, které v roce 2011 prošlo výraznou proměnou. Přechod na ekologické zemědělství byl sice pracný, ale nezbytný krok, aby víno jako kulturní statek vstoupilo do třetího tisíciletí. Cílem ekologických vín Semmler je vykreslit na patře chuťové krajiny, které vyprávějí příběhy o terroiru, odrůdové typičnosti a ročním cyklu přírody. Příroda je největším bohatstvím vinařství. Přesvědčení ve prospěch ekologického pěstování se odráží v tradiční ruční práci, která připomíná staré Římany, kteří do Rakouska přinesli vinařství. Vědomý krok od vinařství k ekologickému vinařství byl učiněn s cílem zachovat půdu a vinnou révu zdravou pro budoucí generace.