Fehlmann Weine

Fehlmann Weine je tradiční vinařství, které již několik set let zdůrazňuje historický význam regionu. Přestože majitelé Hermann a Ingrid Fehlmannovi vlastní vinice sami, jsou pronajímány dalším vinařům z Falkensteinu. Fehlmannové sami víno nevyrábějí, ale řídí se francouzským konceptem burgundských a bordeauxských negociantů. Výběrově nakupují vynikající partie od místních vinařů a následně je vinifikují podle vlastních zásad. Sortiment zahrnuje klasická sudová vína a ušlechtilá vína z nejlepších vinic ve Falkensteinu, jako jsou Rosenberg, Rabenstein a Ekartsberg. Kromě dvou klasických DAC Veltlínských vín nabízí Fehlmann Weine také Rulandské bílé a Welschriesling, Chardonnay a Muškát. Tato vína jsou trvale svěží a ovocná, snadno pitelná a plná energie. Sortiment doplňují některá červená vína. Vrcholem nabídky je však Veltlínské zelené pro horské pokrmy. Toto víno zraje v nerezových tancích, aby se zdůraznil jeho odrůdový charakter. Několikaměsíční ležení na kvasničných kalech dodává vínu další hutnost a komplexnost a přináší víno, které doplňuje nabídku Fehlmannů o plnou a elegantní složku.