Opis
Rodinné ekologické vinárstvo Staringer sa nachádza v obci Stillfried neďaleko slovenských hraníc. Je známe výrobou ocenených vín na sprašových pôdach Weinviertel, vrátane vynikajúcich veltlínskych zelených, Welschrieslingov a rizlingov. Vinárstvo je od roku 2008 certifikované ako ekologické a dvakrát ročne sa podrobuje kontrole. Vinárstvo však neznamená len ekologickú certifikáciu, ale aj živú udržateľnosť, ktorá sa uplatňuje v podnikaní aj v súkromnom živote. Rodina, spokojnosť a dôvera sú hlboko zakorenené vo filozofii vinárstva a definujú ho v každom ohľade. Kvalita vín sa začína pestovaním viniča. Zdravé hrozno a vhodná regulácia úrody sú rozhodujúce pre kvalitu a chuť vín. Trvalo udržateľné pestovanie, napríklad výsevom zelených zmesí, nielenže podporuje zdravie pôdy a prospešné organizmy, ale prispieva aj k ochrane pôdy.
