Opis
Už 125 rokov je mäsiarstvo Hofmann vo "Viertel unter dem Manhartsberg" prvým prístavom, kde si môžete kúpiť typické weinviertelské mäsové špeciality. Už zakladateľ firmy - Josef Schrott - dokázal inšpirovať obyvateľov Weinviertlu tým najlepším Kranzl-Extra široko-ďaleko. Už vtedy spočíval jeho recept na úspech v autenticite jeho výrobkov. Majster mäsiar používal na výrobu svojich produktov len tie najlepšie a najprirodzenejšie suroviny. Tomuto postoju zostali Hofmannovci verní dodnes. Mäsiarstvo používa na výrobu svojich potravín takmer výlučne suroviny od regionálnych dodávateľov, poľnohospodárov a Výrobcov.
Aby splnili svoje vysoké nároky na kvalitu, zvieratá pochádzajú len od starostlivo vybraných farmárov z oblasti Weinviertel. Filozofia podniku Hofmannovcov sa však vyznačuje nielen druhovo vhodným chovom zvierat, ale aj vhodnou porážkou s krátkymi prepravnými trasami.
Dnes, rovnako ako v minulosti, už štvrtú generáciu vyrábajú poctivé výrobky, aby tak prispeli k prirodzenej výžive.
Aj keď sa do výrobných procesov dostáva čoraz viac technológií, jedno zostáva rovnaké: remeselná zručnosť a tradičné receptúry, pomocou ktorých vyrábajú naše typické weinviertelské mäsové špeciality. Aby si tieto špeciality zachovali svoju typickú chuť až k vám domov, mäsiarstvo Hofmann vyrába v plne klimatizovanom zariadení. Mierny pretlak filtrovaného vzduchu v jednotlivých výrobných priestoroch zaručuje výrobu bez baktérií. Táto investícia do podniku a neustály rozvoj jeho výrobných znalostí však nie je samoúčelná, ale má jasný cieľ: stať sa jednotkou medzi výrobcami vysokokvalitných klobás a mäsových výrobkov v regióne Weinviertel a nielen tam.
Umiestnenie predajne a otváracie hodiny:
- Hlavné miesto: 2020 Hollabrunn, Sparkassegasse 26-28
Po-Pia 7.30-18.00 hod.
So 8.00-12.00 hod. - 2000 Stockerau, Bahnhofstraße 1a
Po-Pia 7.00-18.00 hod.
So 8.00-12.00 hod. - 2100 Korneuburg, Hauptplatz 13
Po-Pia 7-18 hod.
So 8:00-12:00
Na každom mieste mäsiarstva Hofmann sa nachádza aj stravovacia zóna s denným obedovým menu.
Viac informácií o sortimente mäsiarstva nájdete tu.
