Popis
Již 125 let je řeznictví Hofmann ve "Viertel unter dem Manhartsberg" prvním místem, kde si můžete koupit typické weinviertelské masné speciality. Již zakladatel firmy - Josef Schrott - dokázal místní obyvatele Weinviertelu nadchnout tím nejlepším Kranzl-Extra široko daleko. Již tehdy spočíval jeho recept na úspěch v autenticitě výrobků. Mistr řezník používal k výrobě svých produktů jen ty nejlepší a nejpřirozenější suroviny. Tomuto přístupu zůstali Hofmannovi věrní dodnes. Řeznictví používá k výrobě svých potravin téměř výhradně suroviny od regionálních dodavatelů, zemědělců a výrobců.
Aby splnili své vysoké nároky na kvalitu, pocházejí zvířata pouze od pečlivě vybraných farmářů z Weinviertelu. Filozofie firmy Hofmannových se však vyznačuje nejen druhově vhodným chovem zvířat, ale také vhodnou porážkou s krátkými přepravními trasami.
Dnes, stejně jako v minulosti, již čtvrtou generaci vyrábějí poctivé produkty, aby tak přispěli k přirozené výživě.
Přestože si do výrobních procesů nachází cestu stále více technologií, jedno zůstává stejné: řemeslná zručnost a tradiční receptury, s nimiž vyrábějí naše typické weinviertelské masné speciality. Aby si tyto speciality zachovaly svou typickou chuť až do chvíle, kdy se dostanou k vám domů, vyrábí řeznictví Hofmann v plně klimatizovaném zařízení. Mírný přetlak filtrovaného vzduchu v jednotlivých výrobních místnostech zaručuje výrobu bez bakterií. Tato investice do podniku a neustálý rozvoj jeho výrobních znalostí však není samoúčelná, ale má jasný cíl: stát se jedničkou mezi výrobci vysoce kvalitních uzenin a masných výrobků v regionu Weinviertel i mimo něj.
Umístění prodejny a otevírací doba:
- Hlavní provozovna: 2020 Hollabrunn, Sparkassegasse 26-28
Po-Pá 7.30-18.00 hod.
So 8.00-12.00 hod. - 2000 Stockerau, Bahnhofstraße 1a
Po-Pá 7-18 hod.
So 8-12 hod. - 2100 Korneuburg, Hauptplatz 13
Po-Pá 7-18 hod.
So 8-12 hod.
V každé provozovně řeznictví Hofmann je k dispozici také cateringová zóna s denním poledním menu.
Více informací o sortimentu řeznictví najdete zde.
