Winzer Jassek

Ve vinařství Weingut Jassek se umění a dovednosti výroby vína uplatňují na nejvyšší úrovni. Výroba vína je zde chápána jako kombinace profese a poslání, jako neustálá výzva a práce v přírodě, s přírodou a pro přírodu. Radost a úspěch, které ji provázejí, z ní činí skutečný způsob života. Každý rok přináší nové zkušenosti a výzvy, protože procesy nejsou nikdy stejné a vyžadují neustálé úpravy. Vína jsou vyráběna s jasnou vizí a po velkém úsilí je výsledek prezentován ve sklenici. Vína jsou výrazem regionálního základu, na kterém jsou postavena, a jejich další Highlight jsou mezinárodní vlivy. Standardem je bílé víno, vášní červené víno, a pokud to rok dovolí, přidává se i sladké víno. Příroda slouží jako základ a udává směr. Cílem je vyrábět vína, která mají charakter, bez zbytečných příkras. Vinař Christian Jassek se řídí heslem: "Vyrobit dobré víno je dovednost - vyrobit dobré víno je umění.