Popis
Soustředění se na to podstatné
Vinařství Rudolf Fidesser je živoucím příkladem toho, kolik věcí lze realizovat v tradičním rodinném podniku. Vlastní vína panství mají svůj typický charakter, protože celý tým citlivě uplatňuje svá osobní měřítka kvality a naslouchá přírodě. Biodynamické pěstování podle Rudolfa Steinera je důsledkem jejich ekologicky uvědomělého a ohleduplného přístupu k životu. Platt - vinařská obec - se nachází v západní části Weinviertelu, která se od zbytku Weinviertelu liší svými půdními a klimatickými podmínkami. Terroir vín Platt se vyznačuje teplou, jemnou kořenitostí, komplexním aroma a živou svěžestí. Díky zaměření na to podstatné může každé víno odhalit svůj původ a ukázat svou nezávislost.
