Vinařství Pesau, které vedou dva bratři, se nachází v historické vinařské obci Falkenstein. Práce v tomto rodinném podniku se vyznačuje tradicí a vášní. Každá réva na statku je známá a pečlivě ošetřovaná. Rozhodnutí na vinici a ve sklepě se přijímají nezávisle, což podporuje osobní vztah k půdě, révě a vínu. Samozřejmostí je udržitelný přístup ke každodenním činnostem. Vína vinařství Pesau se vyznačují jasně nezávislým charakterem, který přesvědčivě odráží půdu, révu a ročník. Návštěva tohoto vinařství nabízí příležitost poznat vášeň a nasazení, které jsou vloženy do každé kapky vína.
