Vinárstvo Pesau, ktoré vedú dvaja bratia, sa nachádza v historickej vinárskej obci Falkenstein. Prácu v tomto rodinnom podniku charakterizuje tradícia a vášeň. Každý vinič na pozemku je známy a starostlivo ošetrovaný. Rozhodnutia vo vinohrade a v pivnici sa prijímajú nezávisle, čo podporuje osobný vzťah k pôde, viniču a vínu. Trvalo udržateľný prístup ku každodenným činnostiam je samozrejmosťou. Vína z vinárstva Pesau sa vyznačujú jasne nezávislým charakterom, ktorý presvedčivo odráža pôdu, vinič a ročník. Návšteva tohto vinárstva ponúka príležitosť zažiť vášeň a odhodlanie, ktoré sa vkladajú do každej kvapky vína.
