Vinařství Paier, které je rodinným podnikem od roku 1847, řídí Theodor Paier starší a mladší a patří k velkým doménám kvality v oblasti Weinviertel. Jako tradiční podnik se vyznačuje nejlepší kvalitou vína, kterou zaručuje vlastní pěstování na 20 hektarech vinic. Vinice se rozkládají v nejlepších polohách viniční trati Retz, na sluncem zalitých svazích Manhartsbergu. Mírné, suché klima a nejvíce hodin slunečního svitu v Rakousku dávají vínu jeho kvalitu. Pečlivá péče o révu, šetrná sklizeň a lisování jednotlivých odrůd a dlouhé zrání v dubových sudech umožňují vínu dosáhnout plné zralosti. Vinařství Paier se pravidelně účastní Dolnorakouského zemského vinařského veletrhu, Týdne vína v Retzu a Průvodce vínem.
- Prohlídky s průvodcem