Popis
Vinařství Jordan, které se nachází v malé obci Groß-Reipersdorf nedaleko starého vinařského města Pulkau, je místem, kde se vinařská tradice udržuje již od roku 1858. Současné vedení vinařství je od roku 2010 v rukou Simone Hiller-Jordanové a jejího partnera Hannese, podporovaných jejími rodiči. Filozofií vinařství je zachytit fascinaci přírodou a sklízet ty nejlepší vlastnosti, které příroda umožňuje. Půdy z primární horniny a jílovité spraše spolu s kombinací drsných waldviertelských větrů a panonského klimatu Weinviertelu nabízejí ideální podmínky pro expresivní vína. Ačkoli je Weinviertel známý pro svá bílá vína, vinice Pulkau, zejména Ried Haselparz, jsou ostrovem červených vín. To se odráží v tom, že vinařství Jordan dává přednost červenému vínu, zejména starým rakouským odrůdám Zweigelt a Svatovavřinecké. Vinařství využívá znalostí předchozích generací, kombinuje je s nejnovějšími technologiemi a vlastními zkušenostmi a s vášní vyrábí vína, která vybízejí k dalšímu pití.
