Vinařství Ing. Johannes Mold se nachází v Kiblitz, idylickém místě v srdci Weinviertelu. Pěstuje se zde přibližně 30 000 kusů vinné révy v rámci ekologicky šetrných opatření řízené integrované produkce (KIP). Vína z této usedlosti se vyznačují třemi základními kameny: vinaři, půdou a klimatem. Výsledkem této souhry jsou jemně strukturovaná, elegantní a odrůdově typická vína, která v sobě nesou radost ze života a udržitelnost. V centru pozornosti stojí přírodní vinařství, v němž hraje zvláštní roli výběr vinic v kombinaci s řídkými půdními typy. V jihozápadní části Weinviertelu se za pomoci moderních vinifikačních metod vyrábějí vína s jemnou ovocností, jemnou chutí a elegancí. Vína z tohoto panství jsou nekomplikovaná a vybízejí k druhému doušku nebo skleničce. Dalším charakteristickým znakem vinařství je každoroční konzistence vín. Společně s partnery vinařství tuto filozofii vynáší do světa a prezentuje vinařskou konzistenci z klidného Kiblitzu u Ziersdorfu.
