Weingut Hötzer

Rodinné vinařství Hötzer se nachází v malebném Roseldorfu na severozápadě Weinviertelu, v oblasti Schmidatal na hranici se spolkovou zemí Retz. Jedná se o smíšený vinařský a zemědělský podnik. Charakteristické polohy, od primárních hornin až po sprašové půdy, v Roseldorfu, Röschitzu a Klein Reinprechtsdorfu, stejně jako suché a panonské klima charakterizují styl vín. Rozmanitost odrůd sahá od typického veltlínského zeleného až po Welschriesling, Pinot Blanc, Chardonnay, Gelber Muskateller a Zweigelt a nabízí požitek pro každou chuť. Ekologické a maloplošné obdělávání polí s vybraným střídáním plodin tvoří vynikající základ pro biologicky rozmanité pěstování. Z farmy je částečně k dispozici také pšenice, špalda, ječmen, kukuřice, dýně, sója, brambory, velbloud, čočka a cibule. Na každém produktu je jasně vidět pečlivá ruční práce a láska, která se do něj vkládá. Vinné šenky, idylicky umístěné uprostřed sklepních uliček Roseldorfer a přímo na Cyklostezkách Weinviertel DAC, rozmazlují hosty tradičními, regionálními, domácími a inovativními pokrmy.