Popis
Vinařství Schneider se nachází v obci Röschitz v západní části Weinviertelu a má devět hektarů vinic. Typickou odrůdou pěstovanou v tomto regionu je veltlínské zelené, které tvoří přibližně 80 % celkového objemu. Na sprašových a primárních kamenitých půdách dozrávají ve špičkové kvalitě také Ryzlink rýnský, Chardonnay a Sauvignon Blanc. Půdní podmínky dané zeměpisnou blízkostí Waldviertelu dodávají vínům specifickou minerální chuť a jemnost. Nejlepší Veltlínská vína vinařství rostou na vinicích starých až 50 let na vyhlášených vinicích Röschitz, jako jsou Galgenberg a Hundspoint.
Díky intenzivní práci s listím a snižování výnosů se každoročně sklízejí vysoce kvalitní hrozny. Hrozny se šetrně zpracovávají a poté fermentují v chlazených ocelových tancích. Chardonnay a silné Veltlínské zelené zrají ve velkých dřevěných sudech. Četná ocenění, jako například vítězství na soutěži "Falstaff veltlínské zelené Grand Prix" a opakované zařazení do SALONU vín Rakouska, potvrzují vysokou kvalitu vín.
