Opis
Vinárstvo Schneider sa nachádza v obci Röschitz v západnej časti Weinviertelu a má vinicu s rozlohou deväť hektárov. Typickou odrodou pestovanou v tomto regióne je veltlínske zelené, ktoré tvorí približne 80 % celkového množstva. Na sprašových a primárnych kamenistých pôdach dozrievajú v špičkovej kvalite aj rizling, Chardonnay a Sauvignon Blanc. Pôdne podmienky vzhľadom na geografickú blízkosť Waldviertelu dodávajú vínam špecifickú minerálnu chuť a jemnosť. Najlepšie veltlíny vinárstva rastú na viniči starom až 50 rokov v známych vinohradoch Röschitz, ako sú Galgenberg a Hundspoint.
Vďaka intenzívnej práci s lístím a znižovaniu úrody sa každoročne zberá vysokokvalitné hrozno. Hrozno sa šetrne spracúva a potom kvasí v chladených oceľových tankoch. Chardonnay a silný Veltlínsky ležia vo veľkých drevených sudoch. Vysokú kvalitu vín potvrdzujú početné ocenenia, ako napríklad víťazstvo na "Falstaff veltlínske zelené Grand Prix" a opakované zaradenie do SALON Austria Wine.
