Weinbau Karl Ziß je tradiční rodinný podnik, který se věnuje své vášni pro víno s velkým respektem k přírodě a silným smyslem pro udržitelnost. Rozhodnutí pro ekologické vinohradnictví je jasným znamením ekologicky hodnotné budoucnosti. Na 7,5 hektarech vinic se pěstují čtyři druhy vína: Veltlínské zelené, Veltlínské zelené, Sauvignon Blanc a Ryzlink. Všechny nesou pečeť kvality "ekologické zemědělství".
Vína obsahují pouze hrozny z vlastních vinic, které společnost pečlivě ošetřuje a o které se stará po celý rok. To podtrhuje přesvědčení společnosti upřednostňovat kvalitu před kvantitou. Weinbau Karl Ziß je vynikajícím příkladem spojení tradice, vášně a udržitelnosti ve vinařství.
