Weinbau Karl Ziß je tradičný rodinný podnik, ktorý sa venuje svojej vášni pre víno s veľkým rešpektom k prírode a silným zmyslom pre udržateľnosť. Rozhodnutie v prospech ekologického vinohradníctva je jasným znakom ekologicky hodnotnej budúcnosti. Na 7,5 hektároch vinohradov sa pestujú štyri druhy vína: Veltlínske zelené, Frühroter Veltliner, Sauvignon Blanc a rizling. Všetky nesú pečať kvality "ekologické poľnohospodárstvo".
Vína obsahujú iba hrozno z vlastných vinohradov, o ktoré sa spoločnosť počas celého roka starostlivo stará a ošetruje. To zdôrazňuje presvedčenie spoločnosti uprednostňovať kvalitu pred kvantitou. Weinbau Karl Ziß je vynikajúcim príkladom spojenia tradície, vášne a udržateľnosti vo vinohradníctve.
