Weingut – Winzerbräu Hofbauer

Vinařství Hofbauer v Unterretzbachu, o němž je první zmínka v listině z roku 1615, je známé svou vynikající produkcí veltlínského zeleného, které je pro vinařství nejdůležitější. Vinařství se však specializuje i na burgundské odrůdy, pro které vinice v Unterretzbachu nabízejí optimální půdní a klimatické podmínky. Stále větší význam mají ve vinařství také sladká vína. Zvláštní důraz je kladen na přírodní produkci. Réva je pečlivě pěstována a ošetřována s velkým podílem ruční práce, zkušeností a citlivosti, což vytváří ideální podmínky pro kvalitu budoucích vín. Během sklizně jsou hrozny přísně kontrolovány a vybírány tak, aby byly zpracovány pouze ty nejlepší hrozny. Kvalita, tradice a skutečná vášeň ve sklenici jsou charakteristickými znaky vinařství Hofbauer.