Lihovar Roman Kraus, založený v roce 1999, si během let vytvořil působivý katalog více než 50 odrůd. Nabídka zahrnuje čistě destilované pálenky, pálenky z výlisků, pálenky z lesního ovoce, chlebovou pálenku a whisky z vlastního obilí, stejně jako různé druhy ginu. Pálenice je známá zejména svými pálenkami z výpalků, které se vyrábějí z odrůd veltlínské zelené, Muskateller a velmi vyzrálých, plných výpalků zrajících v dřevěných sudech. Tato kvalita se odráží ve špičkovém produktu, doutníkové pálence.
Kvalitu výrobků podtrhují četná ocenění. Mistr destilatér Roman Kraus byl několikrát oceněn dolnorakouským regionálním oceněním a získal titul "Brandy roku" v soutěži Destillata. Stal se také několikanásobným vítězem na slavnostním večeru Weinviertel Schnapps Gala. Pálenice Roman Kraus byla úspěšná i na mezinárodní úrovni, mimo jiné na soutěži Berlin Distillery.
