Popis
Angažovaný, profesionální a s tím správným citem – tak přistupuje hostinský Roland Krammer ke své profesi v podniku Gastwirtschaft Neunläuf. Servíruje se tu weinviertelská kuchyně, která se ráda obohacuje vlivy z jiných regionů. Známý je tento hostinec ve Wilfersdorfu/Hobersdorfu především pro domácí „Blunzen“ a vyzrálé šunkové speciality. Ty se hostům na přání krájí přímo u stolu. O svěží podněty na talíři se stará samotný Weinviertel: zvěřina pochází z místních lesů, ovoce, zelenina a bobule z biozahrady Hummel a ze školky Schreiber. Tipy z jídelního lístku: pečený lososový pstruh ze statku Dornau s artyčoky, romanesco zeleninou a šafránovou majonézou nebo plíčka s houskovými knedlíky.
To nejlepší v jednom
Gastwirtschaft Neunläuf je v okrese Mistelbach už od roku 2001 kulinářským místem setkávání místních i turistů. Díky rozsáhlé generální rekonstrukci se hostinec od roku 2020 prezentuje v duchu doby a nabízí to nejlepší ze dvou světů: tradiční atmosféru s výčepní místností, která stále vyzařuje tu pravou hostinskou atmosféru, i nově upravený salonek, jenž odpovídá standardu hostince vysoké kategorie – stylový a hodnotný. Srdcem podniku je nádherná zahrada. Ať už v pohodlném lounge koutku nebo v hostinské zahradě pod jedním z mohutných lipových stromů – místo pro příjemné chvíle v soukromé i pracovní atmosféře se tu najde vždy.
