Weinviertelské vínne krčmy
Najlepšie si víno vychutnáte v šenkoch.
Kto si chce vychutnať weinviertelské víno, mal by sa bezpodmienečne zastaviť v niektorej z typických vínnych krčiem „Heuriger“!
„Heuriger“ sú zvyčajne vínne krčmy, kde vinári ponúkajú obmedzený výber sezónnych vín, existuje však aj mnoho pohostinstiev, ktoré sa tiež označujú ako „Heuriger“.
Regionálne pochúťky
K poháru dobrého vína sa vo vínnych krčmách podávajú typické regionálne jedlá – rôzne druhy miestnych údenín a syrov, šunka, slanina, studené mäso ako napríklad údené, naložená bravčová pečienka „Surbraten“ alebo jaternice, rôzne nátierky na chlieb a mnoho iného. Veľmi známou špecialitou vínnych krčiem je obložená misa „Brettljause“. Na drevenej doske sa podáva studené občerstvenie z mäsa, nátierok a zeleniny, ako kyslé uhorky a feferónky. Iné vínne krčmy s príslušným povolením ponúkajú aj teplé jedlá – servírujú najmä zemiakové knedle, karbonátky a bravčové pečené.