Opis
Ekologické vinárstvo Killmeyer v Raggendorfe je miestom, kde sa stretáva tradícia a inovácia. Toto vinárstvo prevádzkuje rodina Killmeyerovcov od roku 1970 a od roku 2006 je certifikované ako ekologické. Ekologicko-biologické pestovanie znamená najvyššiu kvalitu hrozna, ktorá slúži ako základ pre vynikajúce vína. Každoročným cieľom je vyvíjať a zdokonaľovať nové štýly vína. S 12 hektármi viníc v južnej časti Weinviertelu a podielom červeného vína približne 40 % sa vinárstvo odlišuje od ostatných v regióne. Mierne kopce Regionu poskytujú ochranu pred severným vetrom, ktorý zvyšuje cukornatosť muštov a vytvára ideálne podmienky pre plné červené vína. Exkluzívne ochutnávky vín ponúkajú vzrušujúci pohľad na vinohradníctvo. Začínajú sa úvodom do degustačných techník a hodnotenia kvality, ako aj porovnávaním ročníkov. Potom sa vysvetlia výzvy ekologického vinohradníctva a vzťah medzi vínom a zdravím. Ochutnávka vín však nie je len vážna, ale aj zábavná s básňami o víne, vtipmi a anekdotami. Celkovo sa bude ochutnávať približne 15 vín z ekologického vinárstva Killmeyer. Ochutnávky sa konajú počas celého roka a milovníkom vína ponúkajú jedinečný zážitok.
