Siebenhirtnerhof

Hostinec Siebenhirtnerhof si za uplynulé roky v rámci dolnorakúskej hostinskej kultúry získal veľmi dobré meno. Autentická weinviertelská kuchyňa hostiteľky Elzbiety Burgstallerovej a jej tímu je od roku 2005 na trvalo vysokej úrovni. Hostinec v obci Siebenhirten pri Mistelbachu je známy svojou chutnou domácou kuchyňou. Pri varení tu využívajú len to najlepšie z regiónu. Z miestnych mäsových, rybích a zeleninových výrobkov tu pripravujú vskutku vynikajúce jedlá. V oblasti rýb možno odporúčať grilované filé zo zubáča na farebnom šalátovom základe s ryžou. Veľmi zaujímavá je časť jedálneho lístka s názvom „Dem Weinviertel ins Reindl g’schaut“ (v preklade: „Nazretie pod weinviertelskú pokrievku“). Hosťom odporúčame ochutnať Bauernschmaus – šťavnatú bravčovú pečienku s kapustou a žemľovými knedličkami.

Typický Weinviertel

V hostinci Siebenhirtnerhof sa varí po starom. Okrem bežných jedál však do jedálneho lístka pribúdajú každý mesiac aj nové špeciality. Veľký záujem je aj o týždne pečených rebierok. Šťavnatá chuť okorenená štipkou soli. Nič viac netreba. Vysokokvalitná hovädzina presviedča svojimi pôvodnými hodnotami. Reštaurácia a slávnostná sála tohto rodinného podniku sú moderne zariadené. Hostia sa zvyčajne najradšej zdržiavajú v záhrade hostinca. Pritom si možno všimnúť, že obsluha je mimoriadne pozorná. Hosťom ponúka priateľské a kompetentné poradenstvo aj v oblasti veľmi dobre zásobenej vínnej a pivnej karty. Okrem kulinárskych atrakcií sa oplatí navštíviť napríklad múzeum MAMUZ Mistelbach či termálne kúpele Therme Laa, ku ktorým patrí aj luxusná zóna Silent Spa.