Siebenhirtnerhof

Podnik Siebenhirtnerhof si v posledních letech vydobyl pevné místo v dolnorakouské kultuře pohostinství. Autentická kuchyně Weinviertlu, kterou vede hostinská Elzbieta Burgstaller se svým týmem, si od roku 2005 stabilně drží vysokou úroveň. Hostinec v Siebenhirtenu u Mistelbachu je známý svou aromatickou domácí kuchyní. Zpracovává to nejlepší z regionu. Z místního masa, ryb a zeleniny vznikají vybrané pokrmy. Z řek a jezer vzbuzuje nadšení například grilovaný filet candáta podávaný na barevném salátovém lůžku s rýží. Velkou pozornost na jídelním lístku přitahuje rubrika „Dem Weinviertel ins Reindl g’schaut“ (pohled do weinviertelského rendlíku). Hostům se tady doporučuje „Bauernschmaus“ – šťavnatá vepřová pečeně se zelím a houskovými knedlíky.

Typický Weinviertel

V hostinci Siebenhirtnerhof se vaří podle staré školy. Vedle obvyklých klasik obohacují nabídku na jídelním lístku měsíčně nové speciality. Velké oblibě se těší týdny žebírek – šťavnatých a ochucených jen špetkou soli. Nic víc není potřeba. Kvalitní hovězí maso přesvědčí svou originální hodnotou. Restaurace i společenský sál jsou v tomto rodinném podniku moderně zařízené. Nejčastější volbou hostů je ale hostinská zahrada. A nezůstane bez povšimnutí, že obsluha je vždy pohotová. Přátelská a kompetentní, ochotně poradí i s bohatě popsaným vinným a pivním lístkem. A kromě kulinárních zážitků stojí za výlet i MAMUZ Museum Mistelbach nebo termální lázně Laa se svým exkluzivním Silent Spa.