Hotel Winzerhof Lang ponúka typickú rakúsku špičkovú kvalitu. Okrem veltlínskych zelených vín sa na prirodzene obrábaných, zazelenených viniciach teraz pestujú aj nové, takzvané PIWI vína. Tieto inovatívne a zmyslovo kvalitné krížence majú trvalý pozitívny vplyv na klímu a biodiverzitu.
S vášňou, veľkou dávkou citlivosti, dlhoročnými skúsenosťami a využívaním moderných technológií Martin Lang vinifikuje vína plné charakteru v harmónii s prírodou a dáva im čas, aby v pivnici dozreli do dokonalosti. Rodina Langovcov od roku 2010 pestuje v Pillichsdorfe aj cesnak. Výber odrôd, starostlivo premyslené striedanie plodín, množstvo mechanickej práce a aplikácia humusu pomáhajú pestovať túto starú plodinu čo najbližšie k prírode.
Vína a poľnohospodárske produkty sa vyrábajú podľa prísnych kritérií s veľkým nasadením a odbornosťou v najlepšej kvalite a na farme si ich môžete kedykoľvek zakúpiť po telefonickej dohode.
V útulnej pivnici Pillichsdorfer Vínnych uličiek sú pravidelne otvorené dvere pivnice, kde rodina Langovcov rozmaznáva svojich hostí vínom, džúsmi, miestnymi pochúťkami a domácim pečivom. Prehľad termínov nájdete na domovskej stránke. V útulnej lisovni sa po dohode ponúkajú aj individuálne ochutnávky vín.
