Weingut Thüringer

Vinárstvo Thüringer je rodinný podnik, ktorého korene siahajú pravdepodobne do 19. storočia. Vinárstvo sa v priebehu rokov neustále rozvíjalo bez toho, aby stratilo svoju pôvodnú identitu. Najmä pod vedením Herberta Thüringera sa od 50. rokov 20. storočia zvyšoval význam vinohradníctva. Od roku 2011 vedie vinohradníctvo a pivnicu Elisabeth Thüringerová, zatiaľ čo jej manžel sa venuje ekologickému poľnohospodárstvu. Jej syn Gerhard Thüringer sa k podniku pripojil v roku 2016 po absolvovaní odbornej prípravy na františkánskom Josephine. Vína vinárstva Thüringer charakterizujú dva nemenné faktory: podnebie a pôda. Tieto dva vplyvy dodávajú každému vínu jedinečný charakter. Cieľom je podporiť tieto prírodné podmienky a čo najlepšie ich zachovať až do otvorenia fľaše. Dôraz sa kladie na víno veltlínske zelené, ktoré je typické pre oblasť Weinviertel. Pod vplyvom panónskeho podnebia sa však darí aj menej bežným odrodám, ako sú Gelber Muskateller a Sauvignon Blanc. Pokiaľ ide o červené vína, vinárstvo Thüringer uprednostňuje klasické odrody Zweigelt a Blauburger.