Vinárstvo a vinohradnícka škôlka Walek sa venuje obnove prírodnej rozmanitosti vo svojich vinohradoch. Zakladaním biologických ohnísk, výsadbou ovocných stromov, vytváraním včelích plotov a rôznorodej zelene vo vinohradoch a v ich okolí sa zvyšuje biodiverzita rastlín a živočíchov. Tým sa podporuje zdravší ekosystém, v ktorom sa viniču darí zdravo a intenzívne. Zdravý, vitálny a dokonale vyvážený vinič poskytuje optimálnu kvalitu hrozna. Toto hrozno sa potom spracúva s maximálnou starostlivosťou, aby sa celkový prirodzený obraz dostal do fľaše čo najnefalšovanejší. Keďže ide o rodinný podnik, každý jeho člen sa špecializuje na určitú oblasť, ale úzko spolupracujú, aby dosiahli dokonalú rovnováhu. Táto rovnováha sa hľadá tak v pôde vinohradov, ako aj v samotných viničoch. Vinárstvo Rebschule Walek je žiarivým príkladom trvalo udržateľnej výroby vína a ponúka návštevníkom pohľad na harmonické spojenie medzi človekom a prírodou.
- Prehliadky so sprievodcom