Bio-Weingut Philipp Jauk

Ekologické vinárstvo Philipp Jauk je pevne presvedčené, že jedinečnosť vína pochádza z viníc. Nachádza sa v obci Falkenstein v regióne Weinviertel, ktorý má takmer 1000 rokov vinárskej kultúry, a čerpá z tejto bohatej tradície. Víno a vinič boli vždy neoddeliteľnou súčasťou rodinného podniku, ale len ako súčasť zmiešaného poľnohospodárstva. Po ukončení štúdia na Vinohradníckej škole v Kremse sa Philipp Jauk venoval výlučne výrobe vína. Prostredníctvom udržateľného obhospodarovania prírody, zohľadňovania lokalít a tradícií, ako aj inovatívnych nápadov v pivnici rozvíja vinárstvo P. Jauk svoju regionálne charakteristickú kvalitu vína s osobným prístupom.