Ekologické vinárstvo Stix už mnoho rokov využíva metódy ekologického poľnohospodárstva. Tento trvalo udržateľný a zodpovedný spôsob hospodárenia zabezpečuje ohľaduplné zaobchádzanie so životným prostredím a umožňuje výrobu vysokokvalitných produktov v súlade s prírodou. Prechod na ekologické metódy umožnil vinárstvu vyrábať rôzne druhy vín, ktoré nielen dobre chutia, ale aj rešpektujú životné prostredie. Filozofiou vinárstva je vyrábať vína, ktoré odrážajú prírodné krásy a rozmanitosť Regionu, v ktorom sa pestujú.
