Opis
Vinárstvo Gilg, ktoré sa už štyri generácie vášnivo venuje pestovaniu vína, určuje v Hagenbrunne nové trendy. Budúcnosť vinárstva je v rukách Stefana Gilga, ktorý pracuje s veľkým nasadením a skúsenosťami zo stáží vo veľkých vinárstvach. Filozofiou vinárstva je, že kvalita sa vytvára vo vinohrade a pestuje v pivnici. S novou vínnou pivnicou na Hagenbrunner Hauptstraße vinárstvo stanovuje nové štandardy v oblasti spracovania hrozna. Pomocou najmodernejšej technológie spracovania sa hrozno spracúva šetrne bez prečerpávania. V pivnici sa používa počítačom riadená teplota kvasenia, aby sa optimalizovala kvalita hrozna vo fľaši. Každý piatok vinárstvo ponúka ochutnávku vín vo svojej vinotéke. Je možné absolvovať aj prehliadku pivnice. Vinárstvo prevádzkuje aj Viechu na adrese Schlossgasse 33, kde sa podávajú regionálne studené a teplé pochúťky z bufetu.
